Tento podnik začal pozvolna prodejem Chleba Brno jen na objednávku a jen pár dnů v týdnu. Dveře svého pekárenského obchodu s kavárnou v Brně na Bratislavské otevřeli naplno loni na jaře. Od té doby jejich bochníky kváskového chleba s křupavou kůrkou platí za ty nejžádanější v Brně a ty nejlepší podniky na nich servírují své brunche. Kromě klasické pšenice je k mání 33% žito, chléb vločkový nebo ořechový. Bombovní je chleba škvarkový a zábavné jsou i sezónní speciály jako třeba ten s dýní a šalvějí.
Tahle banda pekařů ovšem nezůstává jen u chleba. Umí croissanty, loupáky, bagety i foccaciu. Do lístkujícího těsta balí sýr se šunkou i hořčicí, mascarpone s povidly nebo čokoládu s malinami. O další nápady a vylepšení nemají nouzi a v zimě jsem si tu dávala vývar do kelímku s krajícem jejich chleba.